كوكو سيب زميني يكي از انواع كوكوي مخصوص و معروف و پر طرفدار ايراني است. اين كوكو در كنار كوكو سبزي از پر مصرف ترين غذاهاي فوري محسوب مي شوند. اين غذاي خوشمزه را مي توانيد به عنوان يك شام يا ناهار سبك سرو كنيد.
طرز تهيه كوكو سيب زميني پخته :
مواد لازم براي كوكو سيب زميني :
| سيب زميني | 4 عدد |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| پياز | 1 عدد |
| نمك و فلفل | به مقدار لازم |
| پودر دارچين در صورت تمايل | به مقدار لازم |
طرز تهيه كوكو سيب زميني پخته :
براي پخت كوكو سيب، ابتدا سيب زميني ها را تميز بشوييد و آب پز كنيد. سپس پوست سيب زميني ها را بگيريد و رنده كنيد يا با گوشتكوب بكوبيد تا له شود پياز را رنده كنيد و به سيب زميني ها اضافه كنيد.
نمك و فلفل و زردچوبه را اضافه كنيد، و خوب مخلوط كنيد در صورت تمايل دارچين را اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تخم مرغ ها را اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد.
داخل ماهيتابه روغن بريزيد و حرارت را زياد كنيد تا روغن داغ شود سپس با قاشق از مايه كوكو داخل ماهيتابه بريزيد و آن را صاف كنيد. زماني كه سرخ شدند آن ها را برگردانيد و طرف ديگر آن را سرخ كنيد.
مي توانيد آن را به صورت يك تكه داخل ماهيتابه بريزيد و بعد از سرخ شدن يك طرف آن طرف ديگر را سرخ كنيد. و در آخر با نان و سبزي خوردن و يا پياز ميل كنيد.