پخت نان يكي از سنتي ترين كارهايي است كه خانم ها مي توانند انجام دهند. البته ديگر كمتر كسي است كه اين كار را در خانه انجام دهد اما شايد بعضي اوقات هوس كنيد كارهايي را كه مادر يا مادر بزرگتان در قديم انجام مي دادند شما هم امتحان كنيد.
دانلود اپليكيشن مستر بليط بسيار ساده و راحت است. شما مي توانيد بسته به نوع سيستم عامل گوشي خود اين اپليكيشن را از كافه بازار يا سيب اپ دانلود و نصب كنيد. اگر از سيستم عامل IOS استفاده مي كنيد آن را از سيب اپ و اگر سيستم عامل اندرويد داريد آن را از كافه بازار پس از جستجو دريافت كنيد.
در ماه رمضان برخي غذاها مي تواند بسيار پرطرفدارتر از ساير غذاها باشد. غذاهاي سالم و خوش طعم براي وعده هاي سحري و افطاري بسيار مهم اند تا روزه داران عزيز بتوانند انرزي لازم را در طول روز داشته باشند. امروز مي خواهيم يك سحري متفاوت را به شما آموزش دهيم.
فسنجون در سفره هاي ايراني جاي خود رو داشته است فسنجون از زمره اون غذاهايي هست كه مدل هاي خيلي مختلفي با سليقه هاي گوناگون دارد توي اين آموزش يه فسنجون كلاسيك اصفهاني و درست و درمون با طعم شيرين و ترش ارائه مي دهم.
مواد لازم :
مرغ با استخوان و تكه شده يك و نيم كيلو
پياز سفيد خلالي شده دويست و بيست و پنج گرم
سركه سيب يك دوم پيمانه
آب ليمو يك دوم پيمانه
گردوي چرخ كرده دويست و بيست و پنج گرم
پوره كدو حلوايي پخته يا هويچ آب پز يك دوم پيمانه
پودر هل يك چهارم قاشق چاي خوري
زعفران دم كرده دو قاشق غذاخوري
رب انار يك سوم پيمانه
شكر و آب ليمو براي تنظيم طعم
مهمانداران نيز به عنوان يكي از خدمه هاي هوايي داراي وظايف خاصي هستند كه بايد آن ها را بدون هيچ كم و كاستي اجرا نمايند تا مسافران بتوانند سفري پر از آرامش و بدون دغدغه را تجربه نمايند. از مهم ترين وظايف مهمانداران هواپيما مي توان به موارد زير اشاره نمود.
از جمله مهارت هاي مورد نياز مهماندار مي توان به موارد زير اشاره نمود.
مها رت كافي در برقراري ارتباط با مسافران پرواز هاي مختلف از جمله افرادي كه بليط هواپيما بندرعباس يا هر شهر داخلي يا خارجي ديگري را رزرو كرده اند.
يك فرد براي آنكه بتواند وارد حرفه مهمانداري هواپيما شويد بايد حتما دو ويژگي داشتن قد و وزن متناسب و تسلط بر زبان انگليسي را داشته باشد، زيرا در غير اين صورت مهماندار شدن واقعا كار غير ممكني است و مي توان گفت بايد اين شغل را فراموش كند. بنابراين اگر به اين شغل علاقمند هستيد و مايليد كه در اين زمينه فعاليت داشته باشيد بايد ابتدا بر روي زبان خود تمركز نماييد تا كاملا مسلط شويد و در كنار آن به تناسب اندامتان توجه كنيد كه اضافه وزن نداشته باشيد. البته در صورتي كه داراي قد كوتاهي هستيد شانس شما براي موفقيت در استخدامي اين شغل بسيار پايين است.
ميزان قد ايده آل بر اساس معيارهاي شركت هاي هواپيمايي داخل ايران براي خانم ها و آقايان به صورت زير است.
آقايان بايد داراي حداقل قد ۱۷۰ سانت و حداكثر ۱۸۵ سانت باشند.
خانم ها نيز بايد حداقل قد آن ها ۱۶۵ سانت و حداكثر ۱۸۰ سانت باشد.
توجه داشته باشيد شايد از نظر ويژگي هاي ظاهري ايرلاين هاي خارجي داراي شرايط ديگري براي استخدام باشند اما قطعا يكي از مهم ترين ويژگي هاي مد نظر آن ها تسلط كامل به چند زبان زنده دنيا خواهد بود. تنها شرطي كه معمولا تمامي متقاضيان اين شغل دارند داشتن مدرك تحصيلي ديپلم است كه براي شغل مهمانداري لازم مي باشد. در صورتي كه شخصي تمامي ويژگي هاي ذكر شده را داشته باشيد مي تواند به فكر طي كردن مراحل بعدي براي ورود به اين حرفه باشد.
يكي از راحت‌ترين و خوشمزه‌ترين غذا با گوشت چرخ كرده، همبرگر است كه كودكان هم خيلي به آن علاقه دارند. پس اگر كودك شما تمايلي به خوردن گوشت قرمز ندارد مي‌توانيد از گوشت چرخ كرده استفاده كنيد و همبرگر بهترين گزينه است. گوشت چرخ كرده، عنصر اصلي تشكيل دهنده برگر ها است. به طور كلي برگر ها از گوشت چرخ كرده، نان، كاهو، كوجه و خيارشور به همراه پنير پيتزا تشكيل مي شوند؛ در بعضي از برگرها، انواع ژامبون گوشت و مرغ يا بيكن هم استفاده مي شود. براي تهيه همبرگر ابتدا در يك كاسه، گوشت گاو، تخم‌مرغ، پياز رنده شده، مقداري خرده نان يا آرد سوخاري، سير رنده شده، نمك و فلفل مخلوط كنيد. مواد را حسابي ورز داده و به اندازه يك پرتقال از آن جدا كرده و آن را پهن كنيد. همبرگر را با دو روش گريل كردن يا سرخ كردن مي‌توانيد درست كنيد. براي تهيه برگر گريل شده، گوشت را روي باربيكيو قرار داده و منتظر شويد بپزد و بعد آن را برگردانيد. اگر امكان گريل كردن برگر براي شما وجود ندارد مي‌توانيد آن را با تابه سرخ كنيد. در صورتي كه مي‌خواهيد برگر را سرخ كنيد، تابه را فقط چرب كنيد و روغن زياد در تابه نريزيد. توجه داشته باشيد كه حرارت را خيلي زياد نكنيد، در اين صورت دور همبرگر سوخته و وسط آن پخته نمي‌شود. از طرفي هم اگر حرارت را خيلي كم كنيد برگر آب مي‌اندازد. وقتي برگر آماده شد آن را داخل نان گذاشته و مخلفات را روي گوشت بگذاريد.
در بين انواع مختلف دسر، دسر هاي كرمي مانند كرم كارامل، هم به لحاظ روش تهيه ساده و هم به لحاظ بافت نرم و لطيفي كه دارند بسيار مورد پسند و پرطرفدار است. پايه اصلي اين دسرها اصولا شير، خامه، ژلاتين و شكر است و با اضافه كردن يكي دو ماده ديگر مي توان آن را در طعم هاي گوناگون آماده كرد و در مناسبت هاي مختلف سرو كرد. دسر عربي يكي از اين دسرها است كه شباهت بسياري به دسر پاناكوتا و باواريا دارد. دسرهاي عربي مانند باقلوا، حلوا شعريه، قطاب عربي و … بسيار شناخته شده و پر طرفدار است ولي مي دانيم درست كردنشان كمي پر زحمت است. اما دسر عربي با پتي بور كه امروز براي آموزش در نظر گرفته ايم، دسر ساده اي است كه مواد اوليه آن را به راحتي مي توان تهيه كرد و حتي براي سرو كردن در مجالس مي تواند گزينه خوبي باشد.
كرم كاپوچينو پنيري يا كرم چيز كاپوچينو يكي از دسرهاي خوشمزه است كه مي توانيد به صورت دسر يك نفره يا در يك قالب بزرگ تهيه و سرو نماييد. اين دسر به صورت يك لايه هم زيبا و خوش طعم است.
| پودر كاپوچينو | سه بسته تك نفره |
| پودر كاكائو | ۱ قاشق غذاخوري پر |
| شير | ۳ ليوان |
| پنير ماسكارپونه | يك بسته 200 گرمي |
| خامه صبحانه | ۲۰۰ گرم |
| شكلات تخته اي | ۱۰۰ گرم |
| شكر | ۱ ليوان |
| پودر ژلاتين | ۴ قاشق غذاخوري سر پر |
| آب سرد | نصف پيمانه |
